Loại rau giàu canxi tốt cho xương khớp

Cải xoăn là thực phẩm chứa nhiều canxi hơn cả sữa (90 gram mỗi khẩu phần) và cũng dễ hấp thu hơn so với sữa. Giống như rau diếp, cải bắp, cải xoăn… chứa nhiều vitamin K – là yếu tố hình thành của osteocalcin, giúp tích tụ canxi vào trong xương.

Trong100 g giá đỗ xanh có chứa tới 38g canxi, ngoài ra còn rất giàu protid, glucid, photpho, sắt, vitamin B2, B2, PP, B6, C, E… Không những thế, trong giá đỗ có chứa hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon, hai hợp chất này có tác dụng làm giảm tỷ lệ hao xương, kích hoạt hình thành các tế bào tạo xương. Đó là lý do lý giải tại sao giá đỗ cũng có tác dụng khá tốt trong việc bảo vệ và chống lại sự lão hóa xương.

Theo nghiên cứu, trong 100 gam rau cải chíp có tới 105 mg canxi, đây cũng là một loại rau nằm trong top các thực phẩm giàu canxi. Bên cạnh đó, cải chip còn có nhiều vitamin A, vitamin C, folic axit, sắt, beta carotene và kali…giúp cho cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh, beta carotene giảm nguy cơ ung thu phổi và ruột.

Rau diếp là loại rau rất nhiều canxi, canxi trong rau diếp sẽ giúp cơ thể phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe. Hơn nữa, canxi cũng rất cần cho phụ nữ, vì vậy hãy đảm bảo cơ thể hấp thụ đủ lượng canxi mỗi ngày bằng cách kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm giàu canxi khác. Ngoài ra, trong rau diếp còn giàu vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lão hóa, có lợi cho tim mạch.

Đây là loại rau chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi và vitamin K. Đây là 2 nguyên tố quan trọng giúp xương chắc khỏe và giúp phòng chống loãng xương. Không những thế, chất xơ, protein, crom, carborhydrate, vitamin A,C có trong bông cải đều rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa photochemical, chất chống oxy hóa giúp chống bệnh tật và bênh nhiễm trùng. Bệnh Zona thần kinh http://coxuongkhoppcc.com/benh-zona-than-kinh.html

Giàu canxi và vitamin C, vitamin K, photpho, kali, kẽm vì thế rau chân vịt giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương hữu hiệu, ngoài ra còn có selen giúp bảo vệ gan. Không chỉ dừng lại ở đó, thành phần giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương hữu hiệu, ngoài ra còn có selen giúp bảo vệ gan. Hơn nữa một điểm khá đặc biệt ở loại rau này đó là dinh dưỡng trong cuộng và rễ rau chân vịt còn nhiều hơn cả ở lá rau. Do đó không nên bỏ cuộng và rễ rau khi chế biến.

Đậu rồng là loại đậu có lượng canxi nhiều nhất trong thành phần, rất có lợi trong phòng chống loãng xương. Theo phân tích của các nhà dinh dưỡng, trong hạt đậu rồng có chứa tới 30 – 37% protit, 28 – 31% gluxit; trong quả non có từ 1.9 – 2.9% protit, 3.1 – 3.9% gluxit. 

Thành phần acid amin trong đậu rồng có nhiều lysin, methionin, cystin… Do đó, đậu rồng được cơ quan Lương Nông Thế giới (FAO) xếp vào loại cây lương thực rẻ tiền nhưng bổ dưỡng.